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和菓子職人としての確かな技術と独創的な感性で生みだされた〈wagashi asobi〉の「ドライフルーツの羊羹」。多くのファンを魅了しているこの人気商品について、同ブランドの稲葉さんと浅野さんにお話を伺いました。 ドライフルーツの羊羹 ハーブのらくがん wagashi asobiが和菓子を介して出会った素敵な方々とのasobi（遊び）から生まれた商品の紹介です。 ドライフルーツの羊羹（2,500円） 黒糖羊羹の中にイチジクとイチゴのドライフルーツ、クルミが入っています。羊羹はみずみずしく、つるんとしたタイプ。梱包を開け... お店の口コミを見る北海道産小豆の上質な餡と沖縄県西表産の黒糖とラム酒で炊き上げた香り高くあっさりした甘さの羊羹に、ドライフルーツの苺と無花果、胡桃のゴロゴロとした食感をお楽しみください。. 和菓子職人としての修業時代に、職場の仲間たちといっしょに ... 北海道産小豆のこし餡と沖縄県西表島産の黒糖に、ラム酒を加えて炊き上げた羊羹に、ドライフルーツのいちごやいちじく、胡桃がぎっしり詰まっています。まるでテリーヌのような斬新な和菓子です。北海道産小豆の上質な餡と沖縄県西表産の黒糖とラム酒で炊き上げた香り高くあっさりした甘さの羊羹に、ドライフルーツの苺と無花果、胡桃のゴロゴロとした食感をお楽しみください。羊羹には、北海道産の小豆を使用したきめ細やかなこし餡を使い、黒糖とラム酒と共に炊き上げています。豊かな自然と水に育まれた沖縄県西表島の黒糖で風味豊かに仕上げ、滑らかな食感を実現。こくと風味豊かな羊羹と香り豊かなドライフルーツ。「一瞬一粒（ひとつひとつ）に想いを込めてつくる。」を理念として活動する二人の和菓子職人による創作和菓子ユニット。 “ドライフルーツの羊羹”は、北海道産小豆の上質な餡と沖縄県西表産の黒糖とラム酒で炊き上げた香り高くあっさりとした甘さの羊羹に、ドライフルーツの苺と無花果、胡桃がゴロゴロと入っているお菓子です。

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