トルコ oecd 日本文化背景

今や「Bento」として世界でも共通語となっている日本のお弁当文化。皆さんはその歴史をご存知ですか？今回はお弁当にまつわる2つのお話と秋におすすめのお弁当レシピをご紹介します。 日本の弁当. 弁当は一般的には箱などの容器に飯とおかずを詰めた携行食、携帯食である [2]。. サンドイッチやスパゲッティなど飯を用いない場合もある。. 弁当は家庭で作られたり（手作り弁当）、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨 ... 昔から伝わる知恵、日本人の美的感覚、手先の器用さが詰まったお弁当の文化は、日本だけでなく、国外でも”Bento”という名前で、日本式の弁当箱とともに普及されています。このコンテンツでは、意外と知らないお弁当の秘密に迫ってみますじつは外国人から見ると、日本のお弁当はとてもユニークな文化として知られています。この記事では、日本のお弁当がなぜ海外で評価されているのか、お弁当が生まれた時代背景と文化的特徴の側面から解説します。弁当の歴史や、弁当が海外で受け入れられている状況を記した「日本のお弁当文化」の著書がある、食文化研究家の権代美重子さんにBentoの広がりについて聞きました。シンプルなランチボックス文化で育ってきた外国人たちにとって、日本のお弁当はいろいろと興味深いポイントがある様子。栄養バランスの良さ、彩りの豊かさ、食材や味のおいしさのほか、駅弁やキャラ弁といったユニークな弁当があることなどなど。学校や職場での昼食用弁当や行楽用弁当、キャラクター弁当と呼ばれる手作り弁当から便利な持ち帰り弁当に至るまで、弁当文化は日本の食文化のひとつとして大きく発展するとともに、その魅力は世界に広がっています。世界が注目する日本のお弁当とは～日本のお弁当の歴史～日本のお弁当文化は、約1200年前から始まりました。貴族が桜を見に行く時や、紅葉狩りに行く時に外でランチが食べられるように作られた提重（さげじゅう）がお弁当の原型とされています。 日本のお弁当の起源、Bentoの世界への広がり。英語のLunch BoxとBentoの違いを深掘りします。気になる話題、ゆるく解説。

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