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「その季節だけにつくられる和菓子」は、花びら餅、草餅やうぐいす餅、桜餅、柏餅、水羊羹、栗の菓子などです。季節の到来を告げ、その季節が過ぎると「来年またお目にかかりましょう」と、すっと身を引き、次の和菓子に席を譲る。潔い和菓子です。日本の伝統的なお菓子である和菓子の種類とその特徴、また歴史や豆知識について知ることができます。また和菓子を実食レビューして、独自の視点でおすすめの商品を紹介しています。実りの季節、秋。和菓子の素材となる小豆、栗、芋なども、秋が収穫期です。そのため、秋の和菓子には栗や芋を使ったものがたくさんあります。今回は、そんな秋の和菓子をご紹介します。手土産やお茶請けなど、古くから日本人にとって馴染みの深い和菓子。和菓子と季節の関係は密接で、春は桜餅、夏は水羊羹、秋は栗きんとん、冬は柚子餅など、旬の素材を使ったものや季節を象徴するものなど、四季の移ろいを感じさせてくれます。季節に応じて移り変わる景色を眺めながら、その時期限定の和菓子をお召し上がりになるのもおすすめです。北海道のお菓子屋・もりもとでは、旬の素材を使った和菓子や、暦に合わせた和菓子を多数ご用意しており、一部はオンラインショップでもお ... 和菓子とともに四季の楽しみ、旬を味わう暮らしはいかがでしょうか。日本伝統の和菓子だからこそ、日本の時候に合うものが多くあります。日本の季節にマッチした、月ごとのおすすめ和菓子を紹介します。 おすすめ和菓子：節分菓子、寒牡丹、かんもち. 詳細は「大寒におすすめの和菓子」を参照してください。. 日本伝統の和菓子だからこそ、日本の時節に合うものが多くあります。. 日本独特の暦である二十四節気別のおすすめ和菓子を紹介します。. 和菓子は、いつの時代にも愛され親しまれてきた日本の味です。長い歴史の中の変遷や、味わいを深める話あれこれ、行事との関わりや贈り方など、和菓子のものがたりをご紹介します。 和菓子の分類. 和菓子には、覚えておくと役立つ用語もあります。 たとえば「朝生菓子」と「上生菓子」。朝生菓子は、つくったその日に食べる生菓子です。草餅、大福、団子など、なじみのある生菓子のほとんどが朝生菓子です。

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