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約八百年前の鎌倉時代初期、臨済宗の開祖、栄西禅師が中国の宋から茶の種子を持ち帰ったのが現在の喫茶文化につながる源だと伝えられています。抹茶の伝来から製造、茶の湯文化などを紹介します。抹茶は、欧米諸国でも喫茶店やオーガニック専門のスーパー等でも取り扱われるなど、今や「抹茶」の知名度は世界的なものだ。抹茶はどのようにしてその歴史を始め、今日にも続く日本の伝統文化のひとつ、茶道はどのようにしてその歩みを始めたのか。日本にお茶が伝来して1200年、日本茶の文化の代表とも言える「抹茶」は、ここ数年で「Green Tea」から「MATCHA」と呼ばれるまでに。時代とともに進化してきた日本のお茶の歴史を、紐解いてみましょう。抹茶（まっちゃ）は、中国の末茶（モチャ）を起源とする緑茶の一種。. 12世紀に日本に伝来し、14世紀に明の朱元璋が末茶の元となる団茶の製造を禁止すると中国では廃れ、以後日本で発展した。. 中国から伝わった当初は黒褐色の団茶を粉末にした ... 今の日本茶の実質的な起源は、鎌倉時代に宋時代の中国から栄西が持ち帰り、明恵が茶園をつくって栽培した粉末状の茶「抹茶」であり、私たちが日常的によく飲んでいる「煎茶」は、江戸時代にそれまでの茶の製法が劇的に変化し、改良されてできたもの ... 茶道やお菓子などでもおなじみの抹茶。日本茶の中では、煎茶と並んで目にする機会の多いお茶かもしれません。しかし、抹茶がどんなお茶なのか理解している人は少ないのではないでしょうか。そこで今回は、抹茶の特徴や歴史などについて詳しく解説。飲み物という枠を超えて日本人を魅了する「抹茶」は、数百年の時を経て今も人々に愛され続けています。. その歴史は深く、我々が育んできた心や文化と密接に関わっています。. 香りや色、味わいで不思議と心を落ち着かせてくれる「抹茶」の魅力をご ... 日本における抹茶の起源は13世紀ごろです。臨済宗の開祖であった栄西は、修行先であった宋からさまざまなお茶の種子を持ち帰っています。喫茶養生記の中には抹茶の特徴や効能などが詳しく記されており、一般の人々にも抹茶の存在が知られるように ... 抹茶は、その独特な風味、色、そして健康に良いとされる多くの特性で、世界中で愛されています。本記事では、抹茶の魅力的な歴史から、自宅で簡単に楽しめる抹茶を使ったレシピ、さらには抹茶の楽しみ方まで、抹茶のすべてを深堀りしていきます。

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