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日本の伝統的なお菓子である和菓子の種類とその特徴、また歴史や豆知識について知ることができます。また和菓子を実食レビューして、独自の視点でおすすめの商品を紹介しています。和菓子の分類. 和菓子には、覚えておくと役立つ用語もあります。たとえば「朝生菓子」と「上生菓子」。朝生菓子は、つくったその日に食べる生菓子です。草餅、大福、団子など、なじみのある生菓子のほとんどが朝生菓子です。和菓子は日本の誇る食文化を代表するものであり、高度な製造技術が必要とされます。その優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。和菓子には、お饅頭、お団子、羊羹、上生菓子など、たくさんの種類があります。和菓子は、材料や製法、水分量によって分類されます。今回は、「生菓子・半生菓子」と「干菓子」の種類に分け、和菓子の名前をその由来や特徴などを交えてご紹介します。日本伝統の和菓子を100種類以上集めた和菓子種類一覧。特徴や歴史・由来から味や風味まで、和菓子に関する内容を詳しく解説しています。和菓子の種類について【おみや】がまとめて記事にしているページです。和菓子の分類方法や特徴についても紹介。また、用途別の和菓子の選び方についても詳しく紹介していますよ。日本の伝統菓子「和菓子」。春夏秋冬を意識しており、色や形も可憐で繊細な歴史あるお菓子です。日本らしい名前を持つものも多く、種類の数は大きく分けて3種類。今回は季節の和菓子や人気ランキングも紹介します。代表的な和菓子のイラストを見て、その和菓子の名前を判断できる和菓子名前検索ページ。日本伝統の和菓子は100種類以上あり、見たことはあっても名前を知らないものも多いと思います。和菓子の名前から由来、特徴、風味まで、詳しく説明。和菓子には、お饅頭、お団子、羊羹、上生菓子など、たくさんの種類があります。和菓子は、材料や製法、水分量によって分類されます。今回は、「生菓子・半生菓子」と「干菓子」の種類に分け、和菓子の名前をその由来や特徴などを交えてご紹介します。

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