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日本を代表するお菓子といえば「和菓子」。見た目も美しく、和の心が感じられる日本らしいお菓子です。普段、何気なく食べている和菓子にはいろいろな種類がありますよ。 日本独特の菓子として世界的に知られる、四季の風情をテーマにした生菓子の練り切り 和菓子と抹茶. 和菓子（わがし）は、日本の伝統的な菓子のこと。和菓子は生菓子と半生菓子と干菓子に分けることができる。日本の伝統的なスイーツといえば和菓子。種類が豊富で日本茶との相性も抜群！季節ごとに花や鳥の形をした、繊細で美しい形は見るだけでも味わい深いです。今回は、和菓子の歴史や種類、それぞれに込められた意味を解説します。和菓子は古代から中世、近代、現代まで2000年にわたる悠久の歴史を持っています。. その間、文明の発達やあらゆる社会変化に揉まれながら、多くの「味」「美」「技」を生み出し、独自の和菓子文化を築いてきました。. このページでは、和菓子が歩んで ... 菓子食文化が日本各地に広がり、食習慣が定着したことから、今も日本各地で新たな菓子が次々に登場している。なお、一部の生菓子においては、その製造技術とともに、令和4（2022）年11月17日に「菓銘をもつ生菓子（練切・こなし）」として登録無形文化 ... 菓子食文化が日本各地に広がり、食習慣が定着したことから、今も日本各地で新たな菓子が次々に登場している。なお、一部の生菓子においては、その製造技術とともに、令和4（2022）年11月17日に「菓銘をもつ生菓子（練切・こなし）」として登録無形文化 ... 和菓子は、古来より外来文化などの影響を受けつつ発展してきました。そして日本人の素晴らしさは、伝来してきた菓子を食して理解し、吸収して自分のものとした上で、単なる物まねではない、優れた日本の菓子を創造したということです。日本の文化で特に有名であるグルメの中でも今回は和菓子に注目し、その歴史を見ていきたいと思います。意外と知られていない和菓子の歴史や魅力の解説から、美味しい和菓子を食べられる京都の名店までご紹介していきます。日本の文化である和菓子の魅力について詳しく解説します。和菓子の歴史を知って、日本への興味を深めましょう。また、季節を楽しむ和菓子や洋菓子との違いも紹介。日本の和菓子の魅力を感じてみてください。

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