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和菓子は、いつの時代にも愛され親しまれてきた日本の味です。長い歴史の中の変遷や、味わいを深める話あれこれ、行事との関わりや贈り方など、和菓子のものがたりをご紹介します。全国和菓子協会｜和菓子の歴史、季節、種類、由来、食べ方、贈り方などを紹介。全国・東京の会員店へのリンクもご覧頂けます。 季節のパンフレットは. こちら. 創作和菓子の宗家 源吉兆庵。. 和の心と四季の風情のおもてなし。. 香り豊かでみずみずしい、季節ならではの和菓子をお届けします。. 和菓子の種類は水分量や製法によって分類されます。水分量で分けると生菓子、半生菓子、干菓子になります。作り方や材料で分けると餅物、焼き物、蒸し物、流し物、練り物などに分けられます。「その季節だけにつくられる和菓子」は、花びら餅、草餅やうぐいす餅、桜餅、柏餅、水羊羹、栗の菓子などです。季節の到来を告げ、その季節が過ぎると「来年またお目にかかりましょう」と、すっと身を引き、次の和菓子に席を譲る。潔い和菓子です。室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップです。「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・文化、店舗の情報、イベントのお知らせなどを随時更新しております。日本の伝統的なお菓子である和菓子の種類とその特徴、また歴史や豆知識について知ることができます。また和菓子を実食レビューして、独自の視点でおすすめの商品を紹介しています。季節の果実を贅沢に使った「自然シリーズ」、和の心と四季の風情を伝える「季節菓子」、通年でお楽しみいただける「定番菓子」をはじめ、和菓子作家とのコラボレーションや、ギフト包装（ラッピング）や、のし（熨斗）などについて詳しくご紹介し ... パンフレットをご覧いただけます。ご自身に、また様々なギフトシーンにどうぞご利用くださいませ。

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