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お歳暮からお年賀、年末年始の集まりなど、贈り物や手土産などの機会が増えるこの季節は、馴染みの深い「冬の和菓子」が重宝する。東京神楽坂にある老舗和菓子店「五十鈴（いすず）」の和菓子とともに「冬の和菓子」をご紹介しよう。チーズを追究するスペシャリスト「ラニーチーズ」から、和洋のおいしさを融合したユニークなケーキをご紹介します。福井県の伝統的な和菓子、羽二重餅をチーズケーキに合わせたという斬新なお菓子です。花びら餅・うぐいす餅・酒まんじゅうなど、冬の贈り物にも最適な定番の和菓子をご紹介します。和菓子、香典返し、高島屋のギフト、人気アイテムなど、高島屋バイヤー厳選の公式商品を豊富にお取り揃え。人気ランキングや価格別にお探しいただけます。【ギフト選びは高島屋オンラインストアで。デパ地下スイーツや限定品、saleも充実】和菓子には、お饅頭、お団子、羊羹、上生菓子など、たくさんの種類があります。和菓子は、材料や製法、水分量によって分類されます。今回は、「生菓子・半生菓子」と「干菓子」の種類に分け、和菓子の名前をその由来や特徴などを交えてご紹介します。こちらでは優しい甘さと見た目の美しさが魅力的な日本の冬を彩る和菓子をご紹介。真っ白な雪や氷を思わせる日本の冬の一幕を表現した菓子をはじめ、新春や早春を待ちわびる季節にぴったりの菓子を厳選しています。そろそろ桜の便りが届くかなという頃になると、桜餅や桜の花をかたどった生菓子が並び、和菓子店に華やかな春の気配が漂います。. 夏になれば水の流れ、秋には紅葉の野山、冬には雪の静けさや木漏れ日の暖かさを表現した和菓子が登場します。. 日本 ... 冬は一年のうちで最も夜の時間が長くなり、また寒さも厳しいためおうち時間を楽しむ季節。冬の和菓子には、冬の情景を表現したものや正月の行事菓子や祝い菓子などがあります。冬の代表的な和菓子としてぜんざい、花びら餅、福梅などがあります。 季語は冬です。. お菓子としては、菓子の木型や焼き印に使われています。. また、雪ウサギのように、まんじゅうを卵型に作って、焼き印で耳を、箸で赤い目をつけたものもあります。. 種せんべい（最中皮や、麩の焼せんべいのこと）を丸く作り、焼き印 ...

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