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和菓子は日本の食の1つであり、自然を尊ぶという日本人の気質が根付くものです。. 四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、その中で生まれた和菓子もまた、これに寄り添い育まれてきました。. 和菓子の特徴を知ることで、その深い魅力を感じる ... ボーロ、カステイラ（※カステラのこと）、金平糖（こんぺいとう）、ビスカウト（※ビスケットのこと）、パン、有平糖（あるへいとう）、鶏卵素麺などで、現在でも食べられている和菓子の原型となりました。和菓子には、お饅頭、お団子、羊羹、上生菓子など、たくさんの種類があります。和菓子は、材料や製法、水分量によって分類されます。今回は、「生菓子・半生菓子」と「干菓子」の種類に分け、和菓子の名前をその由来や特徴などを交えてご紹介します。日本の食文化を代表する「和菓子」。一体何種類あるか知っていますか？この記事では、和菓子の分類や種類について分かりやすく解説します。饅頭や団子など、なじみのある和菓子の特徴もご紹介。日本の伝統的なスイーツといえば和菓子。種類が豊富で日本茶との相性も抜群！季節ごとに花や鳥の形をした、繊細で美しい形は見るだけでも味わい深いです。今回は、和菓子の歴史や種類、それぞれに込められた意味を解説します。日本に古くより伝わる伝統菓子「和菓子」。実は、含まれる水分の割合によって、生菓子と半生菓子、干菓子の3種類に分けることができるんです！そこで今回は、意外と知らない和菓子の特徴のほか、種類や歴史について解説します。和菓子の伝統とその技術を生かしつつ、新しい感性を加えた“モダン和菓子”が進化中。見た目も味もとっても斬新！日本茶以外のお茶とも好相性な12品をご紹介します。Hanako特別編集『私が知りたいお茶のこと、すべて｡』よりお届け。1.伝統の技で実現。和菓子は、いつの時代にも愛され親しまれてきた日本の味です。長い歴史の中の変遷や、味わいを深める話あれこれ、行事との関わりや贈り方など、和菓子のものがたりをご紹介します。今回は、日本の食文化を代表する和菓子について、その起源から見える特徴や定義を紹介してみました。和菓子には、日本の四季との結びつきが非常に強く、視覚的に人々を魅了する特徴があります。

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