阿部寛ルフィ八代亜紀池崎

和菓子は、いつの時代にも愛され親しまれてきた日本の味です。長い歴史の中の変遷や、味わいを深める話あれこれ、行事との関わりや贈り方など、和菓子のものがたりをご紹介します。その多彩な種類や季節感、職人の技術など、和菓子の魅力は数多くの要素から成り立っています。この記事では、和菓子の歴史や種類、美しい見た目に宿る意味などを解説し、和菓子の魅力に迫ります。和菓子は、日本の伝統文化と風物詩と深く結びついた魅力を持っています。. この記事では、和菓子の由来や種類、作り方の基本知識から、季節やイベントに合わせた楽しみ方、おすすめの和菓子ブランドや店舗の紹介まで、幅広い情報をご紹介します ... 歴史や魅力も詳しく解説！日本の食文化を代表する「和菓子」。一体何種類あるか知っていますか？この記事では、和菓子の分類や種類について分かりやすく解説します。饅頭や団子など、なじみのある和菓子の特徴もご紹介。和菓子は、古来より外来文化などの影響を受けつつ発展してきました。そして日本人の素晴らしさは、伝来してきた菓子を食して理解し、吸収して自分のものとした上で、単なる物まねではない、優れた日本の菓子を創造したということです。和菓子の種類は水分量や製法によって分類されます。水分量で分けると生菓子、半生菓子、干菓子になります。作り方や材料で分けると餅物、焼き物、蒸し物、流し物、練り物などに分けられます。和菓子は五感の芸術−−−−これは、全国和菓子協会第二代会長の黒川光朝氏が提唱した言葉です。. 食べ物を芸術と言い切るのはいささかおこがましいかもしれませんが、和菓子の世界や個性を一言でよく表現した言葉です。. 五感とは、視覚、味覚、臭覚 ... 和菓子の『魅力を知る・もっと愉しむ』をテーマに、和菓子を愉しむヒントや、和菓子のエピソードなどをコラムとイラストでご紹介しています。. 現在、6つのコーナーがあります。. 『和菓子の愉しみかた』. 『歳時記と和菓子』. 『意匠と銘を愉しむ ... 和菓子には、お饅頭、お団子、羊羹、上生菓子など、たくさんの種類があります。和菓子は、材料や製法、水分量によって分類されます。今回は、「生菓子・半生菓子」と「干菓子」の種類に分け、和菓子の名前をその由来や特徴などを交えてご紹介します。

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